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辣椒烘干機_食品烘干機器設備
發布時間:2020-05-05 丨 閱讀次數:

  辣椒收獲季節.正值雨季,一般情況下,秋雨頻率達70%-80%以上,如不能及時干燥而產生霉爛的現象十分嚴重。根據以上情況經過長期專研,研發出的一款適合大眾的辣椒烘干機。相對于傳統的烘干機,具有明顯的優勢。傳統烘干機烘干物料少,消耗能源大,而且成本相對來說會比較高。而這款新型的辣椒烘干機報價熱效率高達400%,運行費用只是燃氣,燃煤。用電的1/3,機組在運行中可以產生冷風,可以改善車間的工作環境。烘干樣式多樣化,大小一般為定制型。也可以改裝,滿足客戶的多種需求。


辣椒烘干機工藝

    分段干燥是目前辣椒干燥較優越的方法,即將含水率75%-85%的辣椒,第一次烘干到含水率50%踩堆發汗,發汗后再進行第二次烘干。踩堆發汗;在辣椒干燥工藝中是一個很重要的步驟,是否采用這一步驟對辣椒品質和烘干時間、烘干量都有很大影響。辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現象。踩堆發汗的主要作用是調質,使辣椒油向表面滲透,烘干后的辣椒顏色一致,紅潤光滑,并促使辣椒含水率趨于平衡。如不進行踩堆發汗,烘干1000公斤辣椒,熱風溫度40-60℃時需時間63小時,踩堆發汗后則可縮短到20-40小時左右,而且,花黃殼顯著減少。辣椒踩堆發汗后進入第二烘干時,不宜過多的翻動,不然會提高辣椒的破損率,降低其銷售價格。不同量不同品種的辣椒,烘干時間也略有不同。

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