竹筍味清香鮮，有中藥的功效，在福建、四川、江西、湖南等地深受人們喜愛。但由于竹筍的保存時間非常短，甚至只有一兩天的保鮮時間，這樣往往導致非常多的筍農大量損失，由此，很多人都想了用干燥法來保存，保存時間相對比較長，但由于竹筍本身的工藝、屬性決定了傳統晾曬、燃煤烘干等干燥法都存在很大的問題，而熱泵作為一項新型、節能的新技術，在很大程度上解決了傳統烘干效率慢和烘干成本高的難題，可以為農戶爭取很多不必要的損失。

由于在竹筍烘干領域，市場上缺少成功的烘干經驗，因此不管是小戶筍農還是大型工廠都對空氣能熱泵烘干機烘干竹筍的品質是否能夠得到保證、成本是否會大幅度提高等心存顧慮。此外，因竹筍品種繁多，且生長具有季節性，個體大小和水分含量也存在很大差異，因此在烘干過程中需要根據實際情況進行相應的調整，最好進行多次的測試獲取最佳的經驗和做法。

空氣能烘干機烘干竹筍前后對比效果：