包子機的生產效率相較于人工有顯著提升。以下是對包子機與人工生產效率的具體對比分析：

一、包子機生產效率

高效自動化：包子機通過自動化的工作流程，能夠快速完成包子的制作。其生產效率主要取決于機器的型號、性能以及設置。

小型包子機：通常速度較慢，每分鐘生產量在30至50個包子之間，有些型號甚至更低。但如果考慮其每小時的產量，普通型小型包子機一般可以生產50~60斤餡料，每斤餡可以制作約60個包子，因此每小時的產量大約在3000至3600個包子之間。

大型包子機：速度較快，每分鐘可以生產100至120個包子，甚至更高，適合大規模生產，能夠顯著提高生產效率。

全自動包子成型機械設備：其效率可能更高，例如有設備可以達到每小時生產6000個包子的水平。

影響因素：包子的大小、形狀、原料準備情況、機器的維護狀況以及操作人員的熟練程度等都會影響包子機的生產效率。

二、人工生產效率

手工操作：人工制作包子需要手工揉面、搟皮、包餡、成型等工序，速度相對較慢且效率較低。

人工成本：手工操作需要大量的人工投入，且人工費用相對較高。此外，人工操作還容易受到疲勞、技能水平等因素的影響，導致生產效率不穩定。

具體產量：一個熟練的包包子的工人，在連續工作8小時的情況下，最多也只能包出1000多個包子。

三、生產效率對比

一般而言，包子機的生產效率是人工的10~12倍。這主要得益于包子機的高度自動化和精確控制，能夠顯著提高制作包子的速度和效率。然而，需要注意的是，這個倍數關系并不是絕對的，而是會受到多種因素的影響。

綜上所述，包子機相較于人工在制作包子方面具有顯著的生產效率優勢。對于需要大量制作包子的商家或工廠而言，選擇適合自身需求的包子機并合理配置操作人員是提高生產效率的關鍵。