旭眾酥餅機采用兩段漸進式打薄將面皮壓成合適厚度，由自動給餡機將餡料充填至面皮上，經由成形卷成圓柱形狀，最后以捏刀成型為球狀或是長條狀，成型過程不會破壞面皮筋性，完全保持手工原味。

一、酥餅配方

酥餅的配方很多，在這里我們就先不提供酥餅的配方

二、流程

1、和面：推薦使用我酥餅機廠家的全自動和面機系列，可節省時間與人力成本。

2、壓面：推薦使全自動壓面機系列，可節省時間與人力成本并全面更具韌性、彈性，口感更好。

3、開酥：

4、調整酥餅機，請按照酥餅機說明書給出的調度步驟來調整酥餅機，以使機械符合要求。

5、加餡、加面：分別在供餡機、面料帶中加

6、開機：開動酥餅機，對酥餅自動成型。撿盤2人，看機器，接面，刷蛋黃2人

7、烘培

旭眾酥餅機廠家，對新購買酥餅機的國內用戶提供上門安裝調試服務！用戶自己如有不明白的可與銷售人員聯系，或登陸我們的網站：www.xifandianzi.com